향기 하나 맛 둘

이미 맛나게 먹은지 2주이상이 지나버렸네요.

사진과 동영상은 다 찍어놓고 평가에 대한 글을 올리려 했으나 개인적인 사정으로 이제야 작성합니다.

우리 후배에게는 정말 미안하게 되었습니다.(그렇다고 후배가 직접 하는 건 아니기 때문에 글에 편견은 없는 걸로...ㅋ)

일단 포장된 아이스박스를 열었더니 쑥잎 왕구이란 글자가 새겨진 1.5kg짜리 두팩이 있네요.

택배로 온걸 우리 막내가 챙겨놨더군요(스티로폼으로 온 것만 봐도 먹을 거라 짐작하고 있더군요)

우리집은 여자셋에 나만 남자인 관계로 내가 고기를 좋아할 것 같지만 사실 고기 주인은 따로 있다는...

이미 아기때 그러니까 돌때부터 내가 씹어준 고기를 받아먹어서인지 고기 특히 돼지고기라면 사죽을 못쓰는 큰 딸

그래서 온가족이 그 녀석 퇴근(?)하기를 기다렸다가 저녁 늦은 시간에(요즘 고딩들 우리처럼 야자가 있어서)...

우리집 전용 구이판(이것도 큰딸때문에...)에 올렸습니다.

살짝 익히고 나서 먹기좋게 가위질을... 

여기서 고기의 상태 및 질을 평가해볼 수 있는데요.

가위질하면서 안좋은 부위같은 부분을 찾을 수 있습니다(소고기 등도 동일)

이 제품의 고기결과 질김은 타부위가 거의 안보이는 군요

제일 밑 사진이 거의 익은 것이죠.

일단 사진이 좀 적나라하죠?

생고기가 아닌 양념고기인 관계로 겉이 타는 건 어쩔 수가 없더군요.

이건 뭐 숯불구이를 집에서 해먹을 수는 없으니 감안을 해야 할듯 합니다.

사진에서 나오는 걸 자세히 보시면 아시듯이 고기가 질겨 이 사이에 끼는 부위는 발견하지 못했고요.

여기서 가장 중요한 우리 큰딸의 시식평인데 자기가 18년 고기 인생에 탑순위에 드는 맛이라고 하더군요.

제 개인평은 양념에서 인공감미료 첨가된 기존 고기제품에 비해 자연스런 육미가 월등했다고 봅니다.

워낙 요즘 마트 같은 곳에서 판매하는 제품들이 미원 즉 화학조미료를 많이 첨가해 먹고나서 조금 불편했었는데 이 부분에서는 확실히 높게 평가됩니다.

참고로 여기 사진에는 없지만 제가 팩 하나는 구이가 아닌 불고기 방식으로 요리해서 가족들하고 먹었는데 야채(버섯, 파 등등)와 와인을 첨가해서인지 더 괜찮더군요.

담번에도 주문해서 먹으려고요... 

앞으로도 좋은 먹거리 업체로 발전하시기를...